Món canh hầm bổ dưỡng của người Hoa từ hoa thanh long sấy khô

Canh Hoa Bá Vương Nấu Sườn Non

Hoa bá vương (hay hoa thanh long) được người Hoa ưa dùng để chế biến món ăn bởi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Người ta thường phơi khô hoa bá vương để sử dụng làm thực phẩm hoặc nguyên liệu chế biến trong các món canh.

Tại buổi học, giảng viên sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp sơ chế sườn non, cách phối hợp các nguyên liệu một cách khoa học cũng như định lượng gia vị chuẩn xác để phát huy tối đa công dụng của hoa bá vương, đem lại món ăn – bài thuốc tốt cho sức khỏe. Yêu cầu thành phẩm hoa bá vương nấu sườn non là nước tiềm có vị ngọt thanh, sườn mềm, các nguyên liệu dậy mùi thơm.

Hoa thanh long khô thành phẩm

Hoa thanh long khô thành phẩm

Táo đỏ thường được nấu cùng với hoa thanh long để tạo thành món ăn bổ dưỡng cho gia đình

Tương tự như táo đỏ, kỷ tử cũng là nguyên liệu không kém phần bổ dưỡng khi được nấu cùng hoa thanh long

Tương tự như táo đỏ, kỷ tử cũng là nguyên liệu không kém phần bổ dưỡng khi được nấu cùng hoa thanh long

Món canh được nấu từ hoa thanh long kết hợp với táo đỏ tạo nên món ăn bổ dưỡng

Hoàn thành “món canh bồi bổ sức khỏe phổi” thơm ngọt, dinh dưỡng  rồi. Thưởng thức thôi!