Từ lâu, Bình Thuận đã được biết đến là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở Việt Nam. Nơi đây hội tụ đủ các yếu tố biển xanh, cát trắng, nắng vàng và những hàng dừa xanh cong vút vươn mình đón gió biển. Không chỉ có ưu thế về cảnh quan thiên nhiên mà Bình Thuận còn được biết đến là một điểm du lịch văn hóa với những cộng đồng dân cư đa dạng của người Hoa, người Chăm cùng nhiều di sản văn hóa lâu đời còn tồn tại cho đến ngày nay. Đến với Bình Thuận bạn sẽ được cảm nhận trọn vẹn những gì thiên nhiên ban tặng từ cảnh vật đến hải sản. Bên cạnh những vẻ đẹp của thiên nhiên thì Bình Thuận còn được biết đến bởi danh xưng “Vương quốc thanh long” mà người đời phong tặng.

Vườn thanh long được chụp từ trên cao bằng flycam tuyệt đẹp

Nếu như Ninh Thuận nổi tiếng bởi Nho và Cừu thì Bình Thuận được mệnh danh là vương quốc Thanh Long. Hàm Thuận Nam là vùng có diện tích trồng cây thanh long nhiều nhất tỉnh Bình Thuận.

Cây thanh long có giá trị kinh tế cao đã làm thay đổi rõ bộ mặt đời sống vật chất, tinh thần ở nông thôn trên địa bàn huyện trong những năm gần đây. Khi đặt chân đến Hàm Thuận Nam, điều đầu tiên bạn nhìn thấy không phải là những bãi biển trong xanh hay những đồi cát đầy nắng và gió, mà đó chính là những vườn thanh long bạt ngàn. Tham quan vườn Thanh Long là một trong những nét đặc trưng của mỗi du khách khi đặt chân đến với Hàm Thuận Nam, bởi nơi đây được phủ kín bằng những trụ thanh long thẳng tắp, xanh mướt đẹp mê hồn. Những vườn thanh long không chỉ đem đến thu nhập và nguồn sống chính cho bà con địa phương, mà nó còn là một phần của mỗi người con khi xa quê để luôn nhớ và tự hào về mảnh đất này.

Hoa thanh long

Trong một lần đi công tác tại Bình Thuận tôi nhận ra rằng: khác với vẻ đẹp phồn hoa giữa chốn thị thành, đêm ở Hàm Thuận Nam càng về khuya càng tĩnh lặng, chỉ có một màu xanh của những ruộng thanh long cùng với điệu nhạc rả rích trầm buồn của tiếng ve kêu, tiếng côn trùng. Tôi nhìn thấy hàng trăm ngàn ngọn đèn như những đôi mắt lung linh vào mùa cho trái tạo nên cảnh đẹp đến lạ thường. Có lẽ không nhiều người biết, khác với các loài hoa, hoa thanh long chỉ nở về đêm. Ban đêm, những bông hoa Thanh Long nở to, bung xòe, cánh hoa có hình dáng như đuôi rồng và tỏa hương thơm đặc trưng khắp vườn.

Vườn hoa thanh long như một bức tranh nghệ thuật.

Trong quá trình tìm hiểu về cây thanh long, tôi phát hiện để thu hoạch quả, quá trình thụ phấn của cây thường được sự hỗ trợ tích cực từ con người. Ngoài ra, những cành ra quá nhiều hoa, người ta sẽ cắt bớt hoa để tập trung dinh dưỡng cho quả. Lúc này trong đầu tôi nảy sinh ý tưởng tận dụng những hoa thanh long cắt tỉa này để làm ra sản phẩm mới, tạo được giá trị gia tăng và đa dạng hóa sản phẩm từ thanh long thay vì chỉ bán trái. Từ đó, tôi thành lập Công ty TNHH MTV Hoa Bá Vương chuyên sản xuất hoa thanh long sấy khô để cung ứng cho người tiêu dùng.

Hoa thanh long sấy khô thành phẩm

Hoa thanh long sấy khô kết hợp với các thực phẩm khác để tạo thành món ăn bổ dưỡng

Bao bì đóng gói thành phẩm hoa thanh long sấy khô

Nhãn bao bì có mã quét QRcode để khách hàng dễ dàng truy xuất nguồn gốc

Hoa Bá Vương là tên gọi khác của hoa thanh long như thể hiện vẻ đẹp tinh tế của loài hoa này. Ngoài vẻ đẹp diễm lệ, Hoa Bá Vương còn được dùng để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như: Nấu lẩu, xào, hầm với xương, hầm gà, … Trong những năm gần đây, sản phẩm Hoa Bá Vương được người tiêu dùng ưa chuộng. Với mong muốn mang sản phẩm đặc trưng của Bình Thuận đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước, Công ty TNHH MTV Hoa Bá Vương làm ra sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng và khẳng định thương hiệu, vị thế trên thị trường.